15 cl de muscat, 4 cs de raisins secs, 100 g de foie gras, 18 cc de confiture d'oignon, poivre
copyright recette Foie gras en amuse bouche
Faire bouillir 1 minute le muscat, poivrer, ajouter les raisins secs et laisser gonfler.
Couper le foie gras en 18 parts. Verser dans des cuillères de présentation ou des verrines 1 cc de confiture d'oignon, mettre par dessus un morceau de foie gras et décorer des raisins.
Préparation 
