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Recette de cuisine > Recette de plat > Pommes duchesses

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Fiche recette - Plats
 

Acesse

Préparation 20 minutes
Cuisson 1 heures
 
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Pommes duchesses



3.6 / 5  -  20 avis

Recette Economique 

 

 
 

Pour 2 personnes

2 énormes pommes de terre, 50 ou 60g de beurre, 1 oeuf entier, 2 jaunes
Pommes duchesses, recette, photo
copyright recette Pommes duchesses
 

 

Cuire les pommes de terre à l'eau
Les réduire en purée. Incorporer le beurre pour obtenir un mélange onctueux
Ajouter l'oeuf entier et l'incorporer. Ajouter les jaunes 1 à 1 pour obtenir un mélange non seulement encore plus onctueux mais lisse...
Dresser à la poche à douille sur un papier sulfurisé

Enfourner à four froid TH7 35-40 min

Une recette de Acesse - 30 Mars 2011
ptitesbidouilles.canalblog.com


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