220 gr de sucre roux (ou 110g de sucre roux + 90gr de vergeoise), 110 gr de sucre en poudre, 300 gr de farine, 1 sachet de levure, 150 gr de noix de macadamia grillées et grossièrement concassées, 185 gr de beurre fondu et refroidi, 1 oeuf légèrement battu, 1 jaune d'oeuf légèrement battu, 2 cuillères à café d'extrait de vanille, 200 gr de chocolat noir en morceau.
copyright recette Les cookies de laetis
1) Préchauffer le four à 180°-190°C
2) Mélanger : sucre roux + sucre en poudre + farine + levure + noix de macadamia
Dans un autre récipient :
3) Mélanger beurre + oeuf + jaune d'oeuf + vanille
-> Mélanger les deux contenants
4) Remuez jusqu'à obtention d'une pâte souple puis incorporer les morceaux de chocolat.
5) Former des disques de pâte
6) Faites cuire les cookies 16 minutes au four
7) Les faire refroidir
Four à 180-190°C
Ces cookies se gardent 2 semaines dans un récipient hermétique. Vous pouvez les congeler 3 semaines
Préparation 
Cuisson 
