2 oignons, 2 c. à s. d'huile, 600 g de boeuf haché, 1 c. à s. de graines de coriandre, 1 c. à c. de cumin, 50 g d'amandes hachées, 2 feuilles de lasagnes précuites, 50 g de gruyère râpé, 300 g de riz basmati, 20 g de beurre, 6 gousses de cardamone, 1 dose de safran, Sel
1. Chauffez le four th.6-7 (200°C). Pelez et hachez les oignons. Dans une cocotte, faites-les rissoler pendant 10 min avec l'huile et le boeuf haché, les graines de coriandre, le cumin et du sel. Ajoutez les amandes hachées. Laissez mijoter 15 min et versez dans un plat. Couvrez des feuilles de lasagnes et parsemez du gruyère râpé. Enfournez 15 min.
2. Faites revenir le riz basmati avec le beurre et les gousses de cardamone. Mouillez de 50 cl d'eau bouillante salée. Ajoutez le safran et laissez cuire 12-15 min à couvert. Servez avec le gratin.
Préparation 
Cuisson 
