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Recette de cuisine > Recette de plat > Cordons bleus de poulet

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Fiche recette - Plats
 

Acesse

Préparation 15 minutes
Cuisson 20 minutes
 
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Cordons bleus de poulet



3.3 / 5  -  15 avis

 

 
 

Pour 2 personnes

2 filet de poulet, 1 ou 2 tranches de jambon, 4 toastinettes, farine, 1 oeuf, chapelure
Cordons bleus de poulet, recette, photo
copyright recette Cordons bleus de poulet
 

 

Ouvrir en 2 les filets de poulet, disposer dessus 2 toastinettes : je les recoupe en bandes pour s'adapter à la forme du filet. Poser du jambon sur le fromage. Refermer et assaisonner des 2 côtés.
Paner ensuite les cordons bleus : passer dans la farine, puis l'oeuf battu, puis la chapelure.

Poêler avec du beurre, le temps que la viande soit cuite... Attention il faut faire doucement en les retournant sinon ils risquent de se rouvrir...
   
Utiliser des filets de dinde

Une recette de Acesse - 30 Mars 2011
ptitesbidouilles.canalblog.com


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