2 filet de poulet, 1 ou 2 tranches de jambon, 4 toastinettes, farine, 1 oeuf, chapelure
copyright recette Cordons bleus de poulet
Ouvrir en 2 les filets de poulet, disposer dessus 2 toastinettes : je les recoupe en bandes pour s'adapter à la forme du filet. Poser du jambon sur le fromage. Refermer et assaisonner des 2 côtés.
Paner ensuite les cordons bleus : passer dans la farine, puis l'oeuf battu, puis la chapelure.
Poêler avec du beurre, le temps que la viande soit cuite... Attention il faut faire doucement en les retournant sinon ils risquent de se rouvrir...
Préparation 
Cuisson 
