1° Préparer la farce: Brousse + Épinards (la moitié de la boîte environ) + sel&poivre
2° Farcir les Cannelloni(plus simple avec les doigts,les disposer dans un plat à gratin
3° Faire chauffer la crème et un peu de lait dans une casserole avec les cubes de Gorgonzola qui doivent fondre
Vous devez obtenir un crème suffisamment liquide et abondante pour recouvrir entièrement les cannelloni
4° Recouvrir de la crème au Gorgonzola, Saupoudrer de Parmesan
