5 oeufs, 3citons, 1/4 de beurre, 250g de sucre, 10cl de crème fraîche, 1 pâte brisée
copyright recette Emmanuelle's tarte au citron meringuée !
1° Mélange au citron
Mélanger tout d'abord 2 oeufs entier avec le zeste et le jus de 2 citrons. Après avoir fais chauffer le quart d'une plaque de beurre, l'introduire au mélange ! N'oublier pas les 100g de sucre qui donnera a votre dessert une note sucrée ! Enfin introduisez au tout 10cl de crème fraîche !
C'est déjà une bonne chose ! Vous avez déjà fait le moitié de votre recette !
2° La meringue
Monter en neige les trois blanc oeufs. Puis ajouter 150g de sucre.
3° La cuisson
Il faut tout d'abord faire cuire la pâte brisée seule une dizaine de minute environ puis faire cuire avec le mélange au citron 15-20min. Enfin ajouter la meringue et faire cuire 10min.
