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Recette de cuisine > Recette d'entrée > Cake aux olives et jambon

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Fiche recette - Entrees
 

Acesse

Préparation 10 minutes
Cuisson 40 minutes
Repos 10 minutes
 
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Cake aux olives et jambon



2.6 / 5  -  8 avis
Source : Julie Andrieu

 

 
 

Pour 6 personnes

200g de farine, 1 sachet de levure, 4 oeufs, 100g de dés de jambon, 100g d'olives vertes
Cake aux olives et jambon, recette, photo
copyright recette Cake aux olives et jambon
 

 

Comme vous le voyez la base est ultra simple... Je préfère cette version sans matière grasse. Il est un peu plus sec c'est vrai mais avec une cuisson douce il reste quand même moelleux.
Ici j'ai utilisé jambon et olives mais on peut mettre la garniture qu'on veut sans dépasser 200g : c'est d'expérience, sinon la cuisson est plus difficile.

Mélanger la farine et la levure, ajouter les oeufs et incorporer à la fourchette jusqu'à un résultat lisse. Assaisonner au goût : pour moi sel poivre, une pointe de cayenne et un peu de muscade. Ajouter la garniture. Verser dans un moule à cake.

Faire cuire 20 min th6 (180°C) laisser reposer 10 min et cuire à nouveau 20 min
   
Autre garniture : tomates concassées et champignons revenus à la poêle

Une recette de Acesse - 30 Mars 2011
ptitesbidouilles.canalblog.com


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