10 c. à soupe de sucre cristallisé , 10 c. à soupe d'huile , 10 c. à soupe de farine , 5 oeufs , 1 paquet de levure chimique, zeste de 2 gros citrons plus le jus
Préchauffez le four à th.6 (180°C).
Cassez les oeufs, séparez les jaunes des blancs.
Battez les blancs en neige, avec le sucre.
Incorporez la farine, la levure et les blancs d'oeufs.
Mélangez bien, puis ajoutez le jus de citron en dernier.
Versez dans un moule beurré et enfournez pendant 25 à 30 min.
Une fois sorti du four, saupoudrez de sucre glace (facultatif).
Préparation 
Cuisson 
