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Recette de cuisine > Recette d'entrée > Tresse au saumon fumé et noix (MAP)

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Fiche recette - Entrees
 

Acesse

Préparation 2 heures
Cuisson 25 minutes
 
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Tresse au saumon fumé et noix (MAP)



3.2 / 5  -  41 avis
Source : Fidji

 

 
 

Pour 8 personnes

1/2 sachet de levure sèche, 15 cl de lait, 250 g farine (150g de T55 et 100g de T45), 20g de sucre, 5g de sel, 40g de beurre (au début du malaxage), Garniture :, 150g de Saint Môret, 150 de saumon fumé, 3 ou 4 poignées de noix grossièrement concassées
Tresse au saumon fumé et noix (MAP), recette, photo
copyright recette Tresse au saumon fumé et noix (MAP)
 

 

Tout en map et programme pâte.

Dégazer le pâton et l'étaler pour faire un grand rectangle.
Badigeonner généreusement de saint moret. Couper le saumon en lanières, les ajouter sur le saint moret puis parsemer de noix concassées.

Rouler le rectangle sur sa plus grande largeur, de façon à obtenir un long boudin.
Couper délicatement ce boudin en 2 dans la longueur et, tout aussi délicatement, tresser ces bandes.

Faire cuire au four à 200°C (TH6-7) 20 à 25 minutes.

Une recette de Acesse - 30 Mars 2011
ptitesbidouilles.canalblog.com


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