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Recette de cuisine > Recette de dessert > recette de Gâteaux et fondants > Gâteau au chocolat

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Fiche recette - Desserts
 

emilie
Préparation 20 minutes
Cuisson 40 minutes
Repos
 
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Gâteau au chocolat



3 / 5  -  2 avis

 
 
 

6 à 8 personnes

120 g de chocolat noir, 75 g de beurre (demi-sel, c'est toujours meilleur), 4 oeufs, 90 g de farine, 120 g de sucre, 1 sachet de levure
 

 

Préchauffez le four à th.6 (180°C).

Faites fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole à feu doux.

Une fois fondu, versez le mélange dans un récipient et ajoutez les 4 jaunes d'oeufs (gardez les blancs à part).

Ajoutez la levure et la farine doucement. Ajoutez ensuite le sucre. La pâte devient assez solide, c'est normal.

A part, faites monter les blancs en neige bien ferme. Incorporez-les blancs délicatement et petit à petit à la pâte.

Versez le mélange dans un moule beurré, et faire cuire environ 40 min.

Une recette de chaudepourlesplatscuisiner - 30 Mars 2011


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