500 g de viande hachée, 2 oignons, 4 champignons, 2 boîtes de tomates pelées, 1 boîte de pâtes à lasagne, lait, farine, noix de muscat, harissa, thym, ail, vin blanc, 1 sachet de gruyère, parmesan, mozarella, huile d'olive, 50 g de beurre
copyright recette Lasagnes à la bolognaise
Préparer la sauce bolognaise :
Faites revenir tout d'abord les oignons, les champignons émincés et l'ail avec un peu de beurre. Incorporez la viande hachée et laisser jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Mettez une pincée d'harissa.
Ajoutez les 2 boîtes de tomates pelées avec un peu de vin blanc. Mettez 2 c. à soupe d'huile d'olive. Laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce que la sauce soit bien évaporée (environ 45 min).
Préparer la béchamel :
Faites cuire le beurre et ajoutez de la farine afin de former une boule uniforme. Ajoutez le lait nécessaire afin d'obtenir une béchamel onctueuse, mettez y un peu de noix de muscat.
Faire cuire les pâtes à lasagne :
Mettez sur le feu un volume d'eau, mettez-y les pâtes à lasagne avec un peu d'huile d'olives pour ne pas qu'elles collent entre elles. Laissez chauffer environ 10 min jusqu'à ce qu'elles soient molles.
Préparation du plat :
Étaler une première couche de béchamel dans le fond du plat. Mettez une
Préparation 
Cuisson 
