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Recette de cuisine > Recette de plat > Tarte poulet pomme de terre, chèvre

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Fiche recette - Plats
 

Acesse

Préparation 15 minutes
Cuisson 55 minutes
 
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Tarte poulet pomme de terre, chèvre



1.9 / 5  -  37 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

1 pâte brisée, Un reste de poulet rôti (ou des blancs de poulets cuits), quelques pommes de terres coupées en rondelles (la quantité dépend de ce qu'il reste de poulet et de la taille du moule que vous voulez utiliser : j'ai pris un moule à manqué pour la faire épaisse, 3 buches de chèvres, 1 briquette de crème liquide, 1 oeuf
Tarte poulet pomme de terre, chèvre, recette, photo
copyright recette Tarte poulet pomme de terre, chèvre
 

 

Faire cuire les pommes de terres dans de l'eau salée 10 min à partir de l'ébullition : elles doivent être encore un peu fermes.
Les égoutter puis mettre une fine couche au fond sur la pâte.
Mettre une couche de poulet "émietté", recouvrir de rondelles de pommes de terre, recouvrir de buche de chèvre
Recommencer pour faire une deuxième couche : poulet, pomme de terre, chèvre.
Verser la brique de crème fraiche dans un bol, y battre l'oeuf puis verser sur la tarte.
Faire cuire environ 30 min au four TH7 (220°C)
   
Faire une tourte avec 2 pâtes feuilletées

Une recette de Acesse - 30 Mars 2011
ptitesbidouilles.canalblog.com


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