on peut utiliser des têtes d'encornets cuites, nettoyées et coupées en petits morceaux Recette Tendance
Pour 4 personnes
250 Gr de crevettes décortiquées et coupées - 250 Gr de seiches ou encornets en petits morceaux - 1 gousse d'ail - 1 cuillérée à soupe d'extrait de tomates - 1 petite brique de lait de coco - 1/2 cuillère à café de pâte de curry - sel et poivre (facultatif)
Faire frire à l'huile les fruits de mer.
rajouter l'ail pilé - l'extrait de tomate - la pâte de curry et le lait de coco.
Laisser frémir quelques minutes.
