Garniture :, 140g de pavé de saumon, 100g de saumon fumé, 2 CS d'aneth ciselée (surgelée), Pâte :, 200g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 3 oeufs, 7 CS de crème liquide, 3 CS de vin blanc sec, poivre.
copyright recette Mini cakes aux deux saumons
Ôter la peau du pavé de saumon et le couper en tout petits dés. Couper le saumon fumé en fines lanières avec des ciseaux. Mélanger dans un bol la farine et la levure.
Fouetter les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter en continuant de fouetter, la crème, le vin blanc, l'aneth, la farine additionnée de la levure et poivrer généreusement. Ajouter les 2 saumons
Enfourner à 180°C 25 à 30 minutes. Attendre 5 minutes avant de les démouler et les faire refroidir sur une grille.
Préparation 
Cuisson 
