2 bols de légumes nature (brocolis, choux fleurs, carottes ou autres), 50gr de farine complète, 50gr de chapelure maison, 50gr de noix, 50gr de beurre 1/2 sel, 2 càs d'huile de noix, 100gr de lardons fumés, 1 càs d'estragon ou autre herbes, sel, poivre.
copyright recette Crumble de légumes aux noisettes
Préchauffer le four à 200°c (th.6-7).
Mélanger le contenu des bols avec l'huile des noix, les lardons et les herbes, poivrer et verser dans un plat à gratin. Enfourner 5mn.
Pendant ce temps, mélanger la farine, la chapelure, les noix concassées, du sel et du poivre; incorporer le beurre en morceaux de façon à obtenir une pâte sableuse.
Retirer les légumes du four et aplatisser les légumes (pour éviter que la pâte ne se glisse entre eux). Répartir la pâte sur le dessus et enfourner.
