400 gr de boeuf haché, 1 boite de 500 gr de haricots rouges, 1 brique de 500 gr de coulis de tomate, 1 boite de 285 gr de maïs, 2 oignons, 1 gousse d'ail, 1 piment rouge doux, 1/2 Cc de paprika, 1/2 Cc de cumin, 2 Cs de chapelure, 50 gr de fromage rapé
copyright recette Chili con carne au maïs gratiné
Éplucher et émincer les oignons et l'ail. Les faire revenir 3 min dans 2 Cs d'huile avec les épices. Ajouter la viande, cuire 5 min en remuant, puis ajouter le coulis de tomate et le piment haché. Laisser mijoter à feu doux 10 min avant d'ajouter les haricots rouges. Poursuivre la cuisson 10 min.
Verser dans un plat à gratin. Creuser le centre, y verser le maïs. Parsemer de chapelure et de fromage rapé. Faire gratiner 5 min sous le grill du four.
