400 g de chair de potiron, 3 oeufs, 125 g de sucre en poudre, 200 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 100 g de beurre, 1 cc de mélange 4 épices
copyright recette Cake au potiron
Râper la chair du potiron.
Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre en fouettant. Incorporer peu à peu la farine, la levure puis le beurre ramolli. Ajouter les épices et le potiron râpé puis mélanger.
Verser cette pâte dans un moule à cake (beurré s'il n'est pas en silicone). Cuire au four préchauffé à 180°pendant 1 heure. Surveiller la cuisson en plantant un couteau dans le cake: si la lame ressort propre, il est cuit. Pour ma part, je l'ai cuit un peu plus que prévu.
Démouler tiède et servir froid.
Préparation 
Cuisson 
