500g de lentilles, 1 chorizo, 1 morceau de lard, 1 tomate (en boîte, pelée), 1 oignon, 2 carottes, 4 pommes de terre, 2 feuilles de laurier, huile d'olive, sel
copyright recette Lentilles espagnoles
- Peler les pommes de terre et les couper en quartiers, peler les carottes.
- Mettre tous les ingrédients dans une casserole, sauf les lentilles et les pommes de terre, recouvrir d'eau, rajouter un peu d'huile d'olive et le laurier, saler et laisser mijoter à feu moyen pendant 10 minutes.
- Ensuite rajouter les lentilles et laisser cuire encore 10 minutes.
- Terminer en ajoutant les pommes de terre et laisser cuire 20 minutes.
Préparation 
Cuisson 
