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Recette de cuisine > Recette de plat > Far à l'oseille

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Fiche recette - Plats
 

STEPHANIE

 
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Far à l'oseille



3.8 / 5  -  80 avis
recette du poitou- charentes

 

 
 

Pour 3 personnes

500g d'oseille, 75g beurre, 2 oeufs, 75g de crème fraîche persil, ail, ciboulette
 

 

Laver l'oseille et la faire blanchir à l'eau bouillante salée.Bien égoutter et rafraichir à l'eau froide puis essorer avec les mains.
Faire chauffer dans une poêle oseille+beurre, ajouter les oeufs en tournant avec une foutchette.
Parfumer avec l'ail,persil,ciboulette et poivrer.
Ajouter la crème.
   
Excellent avec un oeuf dur ou du roti de porc!

Une recette de steph - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_far-a-l-oseille_250553.htm


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