Se mange tiède ou froid. Bien sympa pour accompagner des brochettes en été par exemple. Recette Economique Recette pour petits enfants Recette Ete
Pour 6 personnes
220g de coquillettes, 2 oeufs, 15cl de crème fraiche liquide, 50g de parmesan rapé (ou du gruyère, 20g de beurre, sel et poivre. , Pour le pesto, tu le trouve en petit bocal en général dans le rayon des sauces tomates en magasin.
copyright recette Gateau de coquillettes
Faire cuire les coquillettes dans de l'eau salée.
Pendant ce temps, fouetter les oeufs et la crème dans un saladier. Ajouter le fromage rapé, saler et poivrer. Egoutter les coquillettes et les mélanger de suite avec les oeufs et la crème.
Préchauffer le four à 200°C. Beurrer un moule à cake de 20 à 25cm de long. Y verser la préparation et enfourner pour 30 minutes.
Sortir le gateau du four. Laisser tièdir avant de démouler.Décorer avec de la roquette et accompagner de pesto.
Préparation 
Cuisson 
