200 gr de chocolat patissier noir, 50 gr de cacao amer en poudre, 100 gr de framboises, 100 gr de confiture de framboises, 250 gr de beurre ramolli + 20 gr pour les moules, 3 oeufs, 200 gr de sucre en poudre, 3 c. à s. de farine + pour les moules
1/ Faire fondre le chocolat en morceaux avec le beurre au bain- marie (ou au micro- ondes). Laisser tiédir.
2/ Préchauffer le four à 180° (Th. 6).
3/ Beurrer et fariner les moules.
4/ Rincer les framboises, les éponger délicatement dans un linge.
5/ Incorporer les oeufs 1 à 1 dans le chocolat fondu. Ajouter le sucre, le cacao amer et la farine. Mélanger pour obtenir une pâte lisse.
6/ Répartir la préparation dans des moules individuels, les napper de confiture de framboises.
7/ Enfourner et laisser cuire 10 minutes.
8/ Démouler les mi- cuits, les décorer de framboises et servir.
Préparation 
Cuisson 
