On peut aussi mettre des poires et des pépites de chocolat, à la place des pruneaux ! Recette Traditionnelle
Pour 6 personnes
40 cl de lait, 400 gr de pruneaux, 4 oeufs, 250 gr de farine, 20 gr de suvre, 20 gr de beurre, 50 cl de thé, sel,(sucre glace)
1/ Préchauffer le four à 210° (Th. 7).
2/ Dénoyauter les pruneaux et les faire gonfler 1 heure dans le thé chaud. Les égoutter.
3/ Battre les oeufs en omelette.
4/ Verser la farine dans un saladier.
5/ Ajouter 1 pincée de sel, le sucre et les oeufs battus. Verser le lait et mélanger l'ensemble.
6/ Beurrer un moule et répartir les pruneaux au fond. Verser la préparation dessus.
7/ Enfourner et cuire 1 heure. Le dessus du far doit être coloré.
(8/ Saupoudrer de sucre glace.)
Préparation 
Repos 
