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Fiche recette - Desserts
 

STEPHANIE

Préparation 10 minutes
Préparation 40 minutes
Cuisson 35 minutes
 
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Tartes des îles



4 / 5  -  3 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

Pour la pâte sablée:, 1 oeuf, 50g sucre, 250g farine, 125g beurre tempéré, sel,, Pour la tarte:, 4 rondelles d'ananas, 2 bananes, 50g raisins secs, 50g noix de coco rapée, 25 cl crème semi épaisse, 2 oeufs, 60 g sucre, 10 cl rhum
 

 

Faire la pâte en travaillant l'oeuf+sucre+sel
Ajouter farine tamisée,sabler avec les doigts.Incorporer les morceaux de beurre et faire une boule.Puis l'abaisser au rouleau.

Couper les fruits en morceaux.
Mélanger nois de coco+crème+oeufs+sucre+raisins secs+Rhum.
Répartir les fruits sur le fond de tarte.Verser la préparation et faire cuire au four à 200°c 35 min
   
Décorer avec des fruits, gousse de vanille,coco et menthe

Une recette de steph - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_tartes-des-iles_250552.htm


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