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Recette de cuisine > Recette de plat > Poule au blanc

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Fiche recette - Plats
 

Sylvie

Préparation 10 minutes
Cuisson 45 minutes
 
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Poule au blanc



3.4 / 5  -  8 avis

Recette Economique 

 

 
 

Pour 4 personnes

4 hauts de cuisse ou escalopes de poulet en morceaux, huile d'olive, 1 oignon, 1 bouillon de poule, 2 cuillérées à soupe de farine, 1 brique de crème légére, 1 boite de champignons de paris
 

 

Faire revenir la viande dans de l'huile d'olive. Y ajouter l'oignon en morceaux. Cuire 1/4 d'heure à feu doux.
Recouvrir d'eau aditionné d'un bouillon de poule. Cuire environ 3/4 d'heure.
Dans uns bol, melanger au fouet 1 brique de crème et 2 cuillérées à soupe de farine.
Reserver le poulet dans une assiette et verser le contenu du bol dans le bouillon de cuisson. Laisser épaissir, ajouter les champignons égouttés et verser cette sauce sur le poulet.
   
Délicieux avec du riz.

Une recette de sylvie27 - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_poule-au-blanc_250539.htm


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