Fraises ou fruits rouges,cassonade,créme liquide, créme pâtissiére,génoise.
Incorporer100g de créme liquide monté à 100g de créme pâtissiére,rajouter les fraises.
Tapisser le fond d'un ramequin ou coupelle de génoise,mettre la préparation dessus,saupoudrer de cassonade,brûler au chalumeau.
