6 oignons, 6 poivrons rouges, 3 paquets de gambas, piment de cayenne, 1 cuillérée à soupe d'huile d'olive boites de concentré de tomates, 75 cl de vin blanc
Faire revenir 6 oignons, 6 poivrons rouges, les gambas et le piment de cayenne dans l'huile d'olive.
Les mettre au fur et à mesure dans un plat, ajouter du sel et du poivre.
Ajouter 3 boites de concentré de tomates et 75 cl de vin blanc.
Mélanger et faire gratiner.
Préparation 
Cuisson 
