Recette appréciée de tous, petits et grands. Recette Economique
Pour 4 personnes
400 g r environ de pain rassis, 1/2 litre de bouillon (cube maggi), 1 gros oignon, 4 oeufs, persil, sel, poivre, sauce tomate.
Couper grossièrement le pain rassis et le faire tremper dans le bouillon chaud.
Eplucher l'oignon, le hacher avec le persil.
Egoutter le pain trempé, ajouter les oeufs et le reste des ingrédients.Bien remuer le tout.
Dans une poële huilée, à feu vif, disposer des croquettes façonnées avec une cuillère en les applatissant. Retourner-les et les égoutter sur du papier absorbant.
Les disposer dans un plat creux et napper de sauce tomate chaude.
