500g de fraises, 300g de biscuit à la cuillère, 75 g de sucre en poudre, 3 c. à soupe de sirop de fraise ou de citron, 260cl de crème fraiche , un moule à charlotte ou un petit saladier
copyright recette Charlotte aux fraises
coupez-les fraise en rondelles.puis mélangez-les au sucre dans un saladier.ajoutez la crème dans la salade et mélangez délicatement dans une assiette à soupe.mélangez le sirop à un verre d'eau.trmpez rapidement les biscuits dans le sirop ,un par un.disposez les biscuit sur les parois verticale en les serrant bien les uns contre les autres.versez ensuite la moitié des fraises à la crème sur le lit de biscuit .recouvrez d'une nouvelle couche de biscuit bien serrés.prenez une petite assiette de la taille du moule,la poser sur la charlotte et appuyez afin de tasser légèrement le tout.mettez la charlotte dans pendant au moin 3 heures.pour la servir,démoulez-la sur un plat et décorez-le comme vous le souhaitez
Préparation 
Repos 
