2 camemberts jeunes, 40g de beurre, 10 feuilles de persil plat ou de coriandre, poivre du moulin.
Mettez à fondre la moitié du beurre dans une poêle antiadhésive. Dès qu'il mousse, faites frire dedans les feuilles de persil pendant 1 minute puis regroupez-les vers le centre. Posez le camembert dessus. Poivrez et laissez cuire pendant 1 minute. Ajoutez alors le reste du beurre dans la poêle. Retournez le fromage. Poivrez l'autre côté et faites cuire pendant encore 1 minute. Coupez le camembert poêlé en parts et servez aussitôt.
Vous pouvez poudrer les camemberts de paprika et de chapelure avant de les poêler.
Préparation 
Cuisson 
