4 citrons, 1 zeste de citron, 1 kg de sucre, 1/2 L d'eau.
copyright recette Sirop de citron
Faire un sirop léger en amenant à ébullition l'eau et le sucre. Laisser refroidir.
Extraire le jus des citrons, le mélanger au sirop, ajouter le zeste râpé.
Faire tiédir sur feu doux en remuant jusqu'à que le mélange prenne une consistance sirupeuse et bien homogène.
Laisser refroidir et mettre en bouteille.
Conserver au frais.
Préparation 
Cuisson 
