Morceaux de boeuf à mijoter, 1.5kg de carottes, 1 Cube de bouillon de boeuf, 1 oignon, beurre, farine, sel, poivre
Faire revenir les morceaux de boeuf avec le beurre dans une cocotte pouvant aller au four
Retirer la viande de la cocotte et la remplacer par l'oignon haché, faire suer
Replacer la viande et saupoudrer de farine
Ajouter les carottes coupées en rondelles, le cube de bouillon de boeuf, sel et poivre puis mouiller avec de l'eau
Enfourner au four pour au moins 2h à 2h30 à Th.6
Très simple, mais attention à bien choisir la viande, n'hésitez pas à demander à votre boucher
Préparation 
Cuisson 
