5 oeufs, 1 pincee de sel, 130 gr de sucre en poudre + 1 cuillere a cafe, 80 gr de farine, 60 gr de beurre fondu + 1 cuillere a cafe + de quoi beurer le moule, 30 cl de lait entier frais, 500 gr de cerises (je perfere denoyautes), facultatif: 1 sachet de sucre vanille
Préchauffez le four a 170°. Battez les oeufs avec le sucre et le sel. Le melange doit etre mousseux. Ajouter le beurre fondu, la farine (et le sucre vanille). Battre. Ajouter le lait. Battre pour que le tout soit bien homogene et qu'il n'y ait pas de grumaux.
Laver, equeuteer (et denoyauter) les cerises. Les faire revenir a la poele avec 1 cuillere a cafe de sucre et 1 cuillere a cafe de beurre 3/5 min.
Beurrez la moule, disposer les cerises au fond avec le jus, verser le melange dessus. Enfourner pour 35 minutes. Il est cuit quand vous bougez legerement le plat et que ca ne fait pas de vague au milieu du moule.
Préparation 
Cuisson 
