Pour accompagner les desserts, les glaces en particulier
Pour 4 personnes
125 g de sucre, 10cl de crème entière liquide, 25g de beurre sale
Faites bouillir la crème et réservez. Mettez le sucre dans une casserole, ajoutez 3 cuillères a soupe d'eau et faites bouillir jusqu'à obtenir un caramel blond fonce, retirez du feu et arrêtez la cuisson en y ajoutant tout de suite le beurre et la crème chaude. Mélangez. Sauce genre Mac Do, parfaite pour les glaces.
A ajouter dans vos glaces vanille faite maison juste avant la mise au congel.
Cuisson 
