360 gr de crème fraiche, 200 gr de chocolat, 1 paquet de boudoirs, cacao, café fort.
copyright recette BUCHE DE NOEL
Faire fondre 180 gr de crème fraiche, ajouter la tablette de chocolat.
Bien mélanger et laisser refroidir.
Monter les 180 gr de crème fraiche restants en chantilly.
Mélanger les deux préparations.
Mettre du papier alu dans un moule à cake pour faciliter le démoulage.
Déposer la moitié de la préparation.
Tremper les boudoirs dans du café et les intercaler.
Mettre le restant de la crème et terminer par une couche de biscuits.
Laisser au réfrigérateur toute une nuit.
Démouler et arrondir la bûche dans le papier alu, soupoudrer de caco et décorer.
Préparation 
Réfrigération 
