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Fiche recette - Desserts
 

marine

Préparation 10 minutes
Cuisson 50 minutes
 
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Crème Brûlée



2.5 / 5  -  4 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

40cL de crème liquide, 50g de sucre, 5 jaunes d'oeufs, vanille
Crème Brûlée, recette, photo
copyright recette Crème Brûlée
 

 

Faites bouillir la crème avec la vanille artificielle ou naturelle
(meilleure!).

Battez le sucre les jaunes d'oeufs jusqu'à blanchiment. Ajoutez ce mélange à la crème en fouettant .

Cuire, dans un bain-marie, 45 à 60min à 130°C (au four traditionnel).

Brûlez la surface de crème refroidie avec de la cassonade.
   
Sortez le lance-flamme !

Une recette de MarinE - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_creme-brulee_250512.htm


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