125g de farine, 125g de sucre, 1/2 sachet de levure, 2 gros oeufs entiers, 1/4 de litre de lait, 50g de beurre + 20g pour le moule, 600g de cerises, 1 sachet de sucre vanillé.
copyright recette Clafoutis aux cerises
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure. Faire une fontaine, mettre au centre les 2 jaunes d'oeufs et un 1/2 verre de lait froid. Bien mélanger.
- Ajouter le reste du lait chauffé avec le beurre. Bien remuer puis incorporer les blancs d'oeufs battus en neige.
- Verser dans un plat largement beurré. Couper les cerises en 2 et les disposer sur la préparation.
- Faire cuire à feu moyen pendant environ 45 min. A la sortie du four, saupoudrer de sucre vanillé.
Cuisson 
