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Recette de cuisine > Recette d'entrée > Tatin de Tomates

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Fiche recette - Entrees
 

marine

 
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Tatin de Tomates



2.8 / 5  -  4 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

5 belles tomates bien mures, 4 morceaux de sucre, 1 rouleau de pâte feuilletée (pourquoi se compliquer la vie ?!)
Tatin de Tomates, recette, photo
copyright recette Tatin de Tomates
 

 

Chauffer le four à 180°C .
Au-fond des moules, déposez un morceau de sucre et enfournez pour un caramel facile, pratique et rapide!

Cisaillez en quartiers les tomates et les placez sur le caramel des moules.

Avec un emporte-pièce, taillez la pâte feuilletée selon la dimension voulue et recouvrez délicatement les tomates en les bordant bien .

Si les tomates contiennent un peu trop d'eau saupoudrez-les de tapioca avant de les envelopper de pâte.
   
Attention beaucoup de jus en perspective !

Une recette de MarinE - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_tatin-de-tomates_250504.htm


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