125 g de farine, 10 cl d'huile, 400 ml de lait, 100 g de gruyère râpé, sel et poivre
copyright recette Béchamel
Faire un "roux": Chauffer l'huile, ajouter la farine en remuant. Aouter le gruyère râpé sans cesser de remuer. verser peu à peu le lait en fouettant. Saler, poivrer au goût.
Préparation 
Cuisson 
