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Recette de cuisine > Recette de plat > Poulet Sauce Arachide

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Fiche recette - Plats
 

marie flo

Préparation 15 minutes
Cuisson 45 minutes
 
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Poulet Sauce Arachide



3 / 5  -  3 avis
Pas trés Diétetique mais tellement bon !!!
Recette Economique 

 

 
 

Pour 4 personnes

4 Cuisses de Poulet, 4 cuilléres à soupe de pate d'arachide, 3 Oigons moyens, 2 Bouillons Cube Maggi, Ail, Sel, Poivre, Huile
 

 

Nettoyer les cuisses de poulet, plonger les dans une grande marmite et remplir d'eau afin de recouvrir les cuisses. Ajouter les 2 bouillons cubes l'ail, le sel, le poivre. Laisser cuire pendant environ 20 à 30 min à ébulition.
Retirer les cuisses de l'eau et réserver les.
Réserver également le bouillon dans lequel vous avez cuit les cuisses.
Remettre au feu la marmite et mettre 2 cuilléres à soupe d'huile, attendre que cela soit chaud et incorporer les oignons coupé en lamelles, remuer et laisser revenir pendant 2 min environ. Ajouter les 4 cuilléres à soupe de pate d'arachide, remuez energiquement afin de ne pas faire coller le tout à la casserole.
Ajouter 3 louches de bouillons : remuer laisser bouillir pendant 5 à 10 minutes et recommencer l'opération jusqu'a ce que la sauce devienne légerement épaisse et à environ 1/3 de la marmite. Ensuite incorporer les cuisses de poulet et les faire mijoter dans la sauce durant 20 min en vérifiant la teneur de celle-ci, si besoin est rajouter du bouillons.
Vous pouvez servir ce plat accompagné de Riz ou pates.
   
Accompagné ce plat avec un vin assez fort comme du Bordeaux

Une recette de Maflo - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_poulet-sauce-arachide_250496.htm


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