50cl de lait frais entier, 125 g de farine, 1 gousse de vanille, 1 cuillère a soupe de beurre fondu, 225 g de sucre, 2 oeufs + 1 jaune, 1 cuillère a soupe de rhum brun
copyright recette Cannelés bordelais
Faire bouillir le lait avec les gousses fendues. Battre les oeufs, y verser le lait bouillant tout en remuant. Ajouter le reste des ingrédients. Une fois froid mettre au réfrigérateur 1 journée.
Cuire dans les moules a cannelés en silicone de préférence au four préchauffe a 200° pendant 10 min puis baisser a 180° et cuire 40 min pour les grands moules et 180 degrés pendant 45 minutes pour les petits.
Préparation 
Réfrigération 
