4 oeufs, 125 g de farine (ou 100g farine + 25 g cacao), 150 g de sucre, 1 sachet de levure chimique
Préchauffer le four à 200°C.
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter les blancs montés en neige.
Terminer par la farine tamisée et la levure chimique, en l'incorporant délicatement.
Verser la préparation dans un moule à manquer beurré.
Cuire pendant 20 minutes.
Préparation 
Cuisson 
