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Recette de cuisine > Recette de plat > poulet confit

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Fiche recette - Plats
 

mary

Préparation 15 minutes
Cuisson 60 minutes
 
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poulet confit



2.6 / 5  -  10 avis

Recette Economique 

 

 
 

Pour 4 personnes

4 cuisses de poulets, 4 courgettes(moyenne), 3 poivrons rouge, 1 tête d'ail, 1 jus de citron, 1 sachet épices pour couscous, huile d'olive, sel, poivre.
 

 

faire suer les cuisses de poulets dans une sauteuse.éplucher les courgettes,un tour sur deux,les couper en tranches d'un demi cm.Epépiner les poivrons,les couper en quatre.séparer les gousses d'ail,mais ne pas peler.Sortir les cuisses,jeter le gras.Mettre au fond de la sauteuse, les courgettes,poser dessus,les cuisses,mettre quelques gousses d'ail,du sel, poivre.mettre les poivrons,encore quelques gousses d'ail,sel, poivre et épices couscous,un filet d'huile d'olive.couvrir et laisser mijoter une heure. 10 mn avant la fin de la cuisson découvrir,et ajouter le jus de citron,faire réduire un peu le jus.
   
servir avec de la semoule de couscous

Une recette de mb85 - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_poulet-confit_250495.htm


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