500g de farine, 5 oeufs, 125g de sucre, 150g de margarine, 1 zeste d'orange ou de citron, 1 paquet de levure chimique, 3L d'huile à friture
Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers, la farine, le sucre et la margarine.
Ajouter les zestes.
Laisser reposer 1 nuit.
Etaler la pate (comme une pate à tarte).
Découper des petites bandes et les faire frire quelques minutes. Laisser égouter sur du papier absorbant.
Préparation 
Repos 
