4 oeufs, 120g de farine, 200g de sucre, 1 paquet de levure.
Casser les oeufs entiers dans un saladier.
Ajouter la farine, la levure, le sucre.
Etaler la pate sur une plaque allant au four.
Enfourner à four très chaud (thermostat 8 ou 9, 225°C) .
Démouler sur une feuille à patisserie et rouler à chaud.
Garnir ensuite de confiture, Nutella ou crème selon l'envie.
Peut servir de génoise pour un Tiramisu ou de fond de biscuit pour un mirroir
Préparation 
Cuisson 
