125 g de chocolat noir, 125 g de beurre, 200g de sucre, 50g de farine, 4 oeufs , 50g de cerneaux de noix
Faire fondre le chocolat et le beurre coupé en lamelles sur feu doux. Remuer quand le chocolat est fondu pour bien lisser la préparation.
Dans un saladier mélanger le sucre et les oeufs, bien battre au fouet pour mousser la préparation.
Ajouter le chocolat fondu avec le beurre.
Ajouter la farine et les cerneaux de noix.
Beurrer un moule carré, le fariner légèrement pour que le gateau ne colle pas et verser la préparation dedans.
Mettre au four à 180° environ 20 mn. Au bout de 20 mn de cuisson piquer avec un couteau pour voir si le gateau est cuit. Si la lame ressort sèche, il est cuit sinon poursuivre 5 - 10 minutes la cuisson.
Quand il est refroidi, le soupoudrer de sucre glace et le couper en carrés.
Cuisson 
