Demandez de l'aide pour la première partie. Recette Tendance
Pour 5 pots environ
365 capitules (fleurs) de pissenlit, 1 kg de sucre, 1,5 litre d'eau, 2 oranges et 2 citrons non traités.
copyright recette Gelée de fleurs de pissenlit de malika.
Débarrasser les capitules floraux de leur bracelets verts (tres long) on dirait des plumes de poussins !
Mettez toutes ces capitules dans une casserole en les recouvrant d'eau, ajouter les oranges et citrons coupés en morceaux.
Porter à feu doux pendant 1 heure en veillant à ce que les fleurs baignent dans l'eau, rajoutez en si besoin.
Passer le mélange dans un tamis afin d'en exprimer tout le jus.
Ajouter le sucre et cuire 45 min au moins, en remuant régulièrement, à feu moyen.
Vérifier sur une assiette froide que la gelée est bien prise.
On peut mettre moins de sucre et cuire d'avantage cela donnera une douce gelée au gout de miel.
On peut ajouter une gousse de vanille pendant la 2eme cuisson.
Préparation 
Cuisson 
