125g de beurre doux, 125g de sucre fin, 1 sachet de sucre vanillé, 1 oeuf, 180g de farine, 150g de chocolat (noir ou au lait, selon les goûts), noix concassées, sel., Pour la plaque : papier sulfurisé.
Laisser le beurre ramollir à température ambiante tout en préchauffant le four th.180°C.
Casser le chocolat en pépites(avec pilon et mortier, c'est plus facile...ou au couteau!!).
Battre le beurre en crème avec le sucre fin et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter l'oeuf et une pincée de sel, mélanger.
Ajouter la farine et la levure, puis les pépites de chocolat et mêler doucement.
Ajouter les noix, puis faire des petites boules que l'on aplatira sur une feuille de papier sulfurisé installée sur la plaque du four.
Mettre à cuire pendant 15 minutes et laisser refroidir un peu avant de décoller.
On peut remplacer les noix par des amandes effilées, des pistaches nature concassées, ou des pignons
Préparation 
Cuisson 
