1 kg de pommes de terre, 1 kg de cougettes, 1 ou 2 briques de coulis de tomate, 1 coulommiers, sel, poivre, beurre, chapelure.
Peler et couper en tranches fines les pommes de terre, couper en rondelles les courgettes.
Dans un plat à four, alterner les couches de pommes de terre et courgettes en commençant par les pommes de terre et en parsemant sel et poivre entre 2 couches.
Puis installer dessus des lamelles de coulommiers, et une dernière couche de courgettes.
Verser dessus du coulis de tomate et parsemer de chapelure ; terminer en répartissant des noisettes de beurre sur tout le plat.
Enfourner à th.240°C pendant 40 à 45 minutes.
Si ça dore trop sur le dessus sans être moelleux au coeur, recouvrir d'un papier alu et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la fourchette s'enfonce mollement dans le gratin.
Préparation 
Cuisson 
