Cuisine d'été très sympa qui se mange chaud ou tiède. Recette Ete
Pour 4 personnes
Des oignons., Des poivrons., Riz, ventrèche, jambon., Sel, poivre, jus de tomate.
copyright recette Poivrons farçis de catherine et yves-alain
Dans une cocotte faire revnir des oignons, puis ajouter le riz.
Quand le riz est transparent ajouter la ventèche ou du jambon et 2/3 d'eau et 1/3 de jus de tomate.
Quand le riz est à peine cuit eteindre le feu.
Prendre les poivrons évidés par le haut (garder les capuchons ds poivrons côté queue)
Les remplir avec le riz.
Les placer debout les uns contre les autres dans la cocotte et les fermer avec leur propre capuchons.
Mettre dans le fond de la cocotte le reste de jus de tomate et de l'eau et faire cuire 20 minutes à feu doux.
Préparation 
Cuisson 
